Jeg elsker blåbær! De er fantastiske og gratis! De er proppfulle av antioksidanter, vitamin A, B og C, jern, magnesium, beta- karoten, kalium, kalsium. (2) Blåbær er bra mot diaré og har positive effekter på blodsukkeret, herunder gunstig for folk med sukkersyke.

Blåbæra er i lyngfamilien og vokser vilt de aller fleste steder det er skog og heier i Norge, og helt opp til 1700moh. (1) Du kan ikke ta feil av den når du skal plukke. Den er blåsvart hele bæra og fargen setter seg skikkelig på fingrene. Skinntryte (eller blokkebær) kan ligne, men lyngen er annerledes, bæra er hvite i fruktkjøttet, smaker nesten ingenting. (Skinntryte er også spiselig). 

Vi plukker alltid så mye blåbær vi orker om høsten og har frysern full hele vinteren. Rens blåbæra og fordel i porsjoner i glass eller frysposer å ha i fryseren. Ta opp når du vil til bakverk, smoothie, is og snacks. Jeg pleier stor sett alltid å ha et glass med blåbær i kjøleskapet (kun tint uten tilsatt søtning) til frokosten, supert på müsli eller i yoghurten. Hos oss er det er et must på høsten å få tørket en god porsjon blåbær, til snacks og müsli vinteren igjennom.